Gạo lứt đen còn được biết với cái tên là “gạo tím” hoặc “gạo cẩm”. Vì trong thành phần có chứa sắc tố Anthocyanin, nên gạo lứt đen mới có màu tím đậm và có tác dụng chống oxy mạnh mẽ. Tác dụng của gạo lứt đen với sức khỏe là rất nhiều nên hiện nay, loại gạo này được dùng tương đối phổ biến.

Lúa đen là sản phẩm của bà con nông dân người đồng bào dân tộc thiểu số Giẻ Triêng vùng núi cao huyện Phước Sơn sản xuất theo tiêu chuẩn "Hữu cơ". Bà con đồng bào nơi đây có truyền thống từ bao đời nay là sản xuất nông nghiệp theo phương pháp "thuận tự nhiên" không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trong gieo trồng.

Năm 2022, HTX đã thực hiện hợp đồng liên kết với 150 hộ dân trên địa bàn xã Phước Năng để tổ chức sản xuất 75 ha lúa thương phẩm. Đến năm 2023, HTX đã xây dựng “Dự án liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm lúa Hữu cơ Phước Sơn” đã được UBND huyện Phước Sơn phê duyệt tại Quyết định số 2301/QĐ-UBND ngày 19/9/2023 về việc phê duyệt dự án liên kết sản xuất tiêu thụ lúa hữu cơ theo chuỗi giá trị sản phẩm tại huyện Phước Sơn Dự án thực hiện liên kết với 653 hộ dân trên địa bàn 2 xã Phước Năng, Phước Mỹ để tổ chức sản xuất 125 ha lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ, trong đó có lúa đen để chế biến ra dòng “gạo lứt đen Phước Sơn”.

HTX là đơn vị tổ chức quản lý sản xuất, cung ứng dịch vụ đầu vào, quản lý, hướng dẫn bà con sản xuất, thu mua, bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân. Mục tiêu của HTX là hỗ trợ bà con nông dân sản xuất lúa hiệu quả, bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân và từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu “gạo hữu cơ Phước Sơn”, “gạo lứt đen Phước Sơn”.

Gạo lứt đen Phước Sơn được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao vào năm 2024.  Đây được xem là một bước đệm để thương hiệu gạo lứt đen Phước Sơn vươn xa hơn nữa, khẳng định vị thế trên thị trường.