Thương hiệu "Gà thảo mộc Tiên Phước" từng bước khẳng định vị trí trên thị trường.

Được thành lập từ năm 2013, HTX Nông nghiệp và kinh doanh dịch vụ Tiền Phong (HTX Tiền Phong) có 7 thành viên với 1,4 tỷ đồng vốn điều lệ, ban đầu HTX sản xuất các loại giống cây như thanh trà, cam, vú sữa, chôm chôm, thanh long. Đến năm 2018, HTX ổn định tổ chức, mở rộng quy mô hoạt động đầu tư sang lĩnh vực chăn nuôi heo, gà chăn thả tự nhiên.

Nhận thấy Tiên Phước có giống gà quê với đặc điểm thịt dai, thơm ngon, Ban lãnh đạo HTX Tiền Phong đã quyết định đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi gà theo hướng chăn thả tự nhiên, cho ăn cỏ cây và các loại thảo mộc sẵn có. Quy trình chăn nuôi gà thảo mộc phải đáp ứng được tiêu chí thả rông trên sườn đồi, dưới tán cây, thức ăn từ bắp, bột bánh dầu, cám gạo, trùn quế phối trộn với các loại dược liệu như sả, ngũ gia bì, vối, sa nhân, hương thảo, húng quế... HTX còn dùng bã thuốc bắc phơi khô, xay nhuyễn làm nền chuồng để khử trùng và khử mùi hôi chuồng trại. Định kỳ mỗi tháng xông lá thị vào chuồng để hạn chế bệnh tiêu chảy và tăng cường kháng sinh cho gà. Sau một tháng nuôi thảo mộc, gà được cho ăn thức ăn do HTX tự chế biến để đảm bảo chất lượng và giảm giá thành, đủ thời gian 5,5 tháng mới xuất bán.

Ông Dương Thái Xuân Tuấn- Giám đốc HTX khẳng định: “Hướng đi của HTX hoàn toàn đúng đắn, phù hợp với nhu cầu của thị trường ngày càng cần nguồn thực phẩm ngon, sạch, an toàn. Tuy nhiên, nuôi gà thảo mộc với chi phí giá thành cao so với gà thông thường, việc tiếp cận thị trường không dễ, không đại trà mà hướng đến thị trường cao cấp tại các thành phố lớn. Trong mùa dịch Covid này, gà nuôi trang trại bán tại chợ truyền thống rất khó nhưng gà thảo mộc của HTX bán tại các siêu thị vẫn luôn trong tình trạng cung không đủ cầu”.

Bên cạnh phát triển quy mô đàn gà, HTX đã đầu tư máy móc thiết bị sơ chế, thực hiện quy trình giết mổ, đóng gói theo quy chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Gà được đóng gói bảo quản kho lạnh, vận chuyển lạnh đến nhà phân phối bán lẻ.

Để đảm bảo thị trường tiêu thụ lâu dài và giảm chi phí marketing, HTX không phát triển kênh bán lẻ mà liên kết với doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng bán lẻ tại các siêu thị mini, cửa hàng thực phẩm sạch và kênh thương mại điện tử như Tiki, Lazada. Tại thị trường TPHCM, gà thảo mộc Tiên Phước đang được bán với giá trên 300 nghìn đồng/kg. Giá bán sỉ của HTX cho doanh nghiệp cũng đạt 175 nghìn đồng/ kg gà đã làm thịt, giá trị kinh tế cao hơn hẳn so với nuôi gà thông thường, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho thành viên.

Nhận thấy sản phẩm gà thảo mộc đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của “Chương trình mỗi xã một sản phẩm”, HTX Tiền Phong đã đăng kí dự thi OCOP. Theo đó, sản phẩm đã được UBND tỉnh Quảng Nam cấp chứng nhận OCOP 3 sao năm 2020. Hiện nay, nhãn hiệu “Gà thảo mộc Tiên Phước” đã được HTX đăng kí bảo hộ nhãn hiệu.

Ông Dương Thái Xuân Tuấn chia sẻ thêm: “Chúng tôi sẽ không ngừng cải tiến quy trình chăn nuôi nâng cao chất lượng thịt, đầu tư xây dựng khu sơ chế, mua sắm máy móc thiết bị hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và từng bước cải tiến, nâng cấp bao bì mẫu mã để sản phẩm hoàn thiện cả nội dung lẫn hình thức, tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Phấn đấu “Gà thảo mộc Tiên Phước” phải là sản phẩm Ocop 4 sao, 5 sao và có thương hiệu toàn quốc”.

 “Gà thảo mộc Tiên Phước” của HTX Tiền Phong đang dần có chỗ đứng trên thị trường, từng bước trở thành đặc sản nổi tiếng của Quảng Nam như Mì Quảng, Cơm gà, Gà tre Quế Sơn, Sâm Ngọc Linh…